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东莞市厚德膳食管理有限公司
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东莞饭堂承包与您分享苦瓜的新奇做法

每到夏季我们的餐桌便会出现许许多多的瓜果,而其中有一种比较特殊的就属苦瓜了。苦瓜在众多吃客的嘴里面常常会品出两种不同的极端,喜欢的人会非常喜欢,而不喜欢的吃客常常是第一筷子下去以后,从此不再碰它。 其实苦瓜有非常多的益处,所以我们作为合理的膳食营养搭配考虑,也会在每周的菜谱中安排苦瓜这一道菜。为了让大家都对这道营养丰富的菜肴产生兴趣,饭堂承包公司的厨师们在制作时真是花费了颇多心思。下面东莞饭堂承包与您分享苦瓜的新奇做法。 凉拌蜜汁苦瓜 制作方法: 一、首先我们将苦瓜洗净,对切开,去掉里面的苦瓜瓤,将苦瓜切成自己喜欢的形状。 二、取一个干净的锅加水烧开,里面加入适量的盐、少许食用油,然后将苦瓜倒进去,焯至变色,捞出,放凉水冲洗一遍。 三、取一个凉拌专用的菜碟,然后里面加入适量的蜂蜜、白开水,蜂蜜:白开水的比例是1:1,再将其搅拌均匀。 四、把沥干水分的苦瓜片,放入调好的蜜汁中,再放些许枸杞用来搭配调色,搅拌均匀这样一道美味的凉拌蜜汁苦瓜就出来了。 东莞饭堂承包与您分享的苦瓜制作方法是不是很不错呢,那就赶快尝试一下吧。